Jalapeños con queso

Receta de jalapeños con queso

Sabrosísimos bocaditos de pimientos jalapeños con queso cheddar, recubiertos con un delicioso empanado y listos para un aperitivo explosivo.

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¿Cómo hacer jalapeños con queso?

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Abrimos el envase de los jalapeños y escurrimos bien los pimientos en conserva. Cortamos el sombrerillo con el rabito y retiramos las pepitas del interior. Cuantas más pepitas dejemos en el interior de los pimientos más picante será el resultado final de los jalapechos con queso.

2

Rellenamos los pimientos con el queso cheddar, pasamos cada pimiento por harina, luego rebozamos los jalapeños con queso en huevo y pan rallado.

3

Ponemos una sartén al fuego con abundante aceite y dejamos que coja bastante temperatura. Echamos los jalapeños con queso y dejamos que se vayan dorando, voloteándolos con la ayuda de una paleta para que se hagan por igual por todos los lados.

4

Apartamos y dejamos que escupan el exceso de aceite sobre un recipiente con papel de cocina. Podemos servir los jalapeños con queso acompañados por una salsa dip a base de nata agria, un poquito de zumo de limón y unas gotas de tabasco.

Foto orientativa: Jeffreyw

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